 |
|
|
|
|
|
Kohl und Mockturtle: Feines aus Bremen und Niedersachsen
Bremen/Hannover - Die Seefahrt und das Leben auf dem Lande haben ihre Spuren auf den Speisekarten von Bremen und Niedersachsen hinterlassen. Als...
mehr...
|
|
|
|
Warnung vor radioaktiv verseuchten Pilzen
München - Die Katastrophe von Tschernobyl ist 24 Jahre her: Das Umweltinstitut München hat bei einer Stichprobe im Münchner Handel erneut radioaktiv belastete Pilze entdeckt. Diese stammen laut dem...
mehr...
|
|
|
|
Greenpeace-Ratgeber "Essen ohne Gentechnik" erschienen
Hamburg - Greenpeace hat seinen Ratgeber "Essen ohne Gentechnik" mit einer Auflage von 3,2 Millionen Exemplaren aktualisiert. Der Ratgeber informiert, welche Lebensmittelhersteller und Handelsketten...
mehr...
|
|
|
|
Studie: Bio-Erdbeeren nahrhafter
San Francisco - US-Forscher geben Bio-Erdbeeren gute Noten: Bei einem Vergleich von konventionell und organisch angebauten Früchten in den USA waren...
mehr...
|
|
|
|
Salami schmeckt erst bei Zimmertemperatur gut
Neuwied - Salami entfaltet ihren vollen Geschmack erst bei Zimmertemperatur. Daher sollte sie schon eine Weile vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank...
mehr...
|
|
|
|
Gefrorenes Fleisch nicht in Auftaubrühe liegen lassen
Düsseldorf - Tiefgefrorenes Fleisch, Fisch oder Geflügel sollte nicht in der Auftaubrühe liegen gelassen werden. Denn diese ist ein Nährboden für Keime, warnt die Verbraucherzentrale Nordrhein...
mehr...
|
|
|
|
Mühlen: Deutsche essen weniger Brot
Berlin - Die Bundesbürger essen weniger Brot und Brötchen. Pro Person seien im Getreidewirtschaftsjahr 2009/2010 rund 82 Kilogramm Backwaren verzehrt worden, teilte der Verband Deutscher Mühlen mit...
mehr...
|
|
|
|
Scharfe Scheren für Töpfe: Edelkrebs nachgezüchtet
Basthorst - Vom amerikanischen Artgenossen seit Ende des 19. Jahrhunderts fast verdrängt soll der europäische Edelkrebs in Mecklenburg-Vorpommern...
mehr...
|
|
|
|
Verbraucherschützer monieren Kalbsleberwurst-Bezeichnung
Frankfurt/Main - Wo Kalbsleberwurst draufsteht, soll auch Kalbsleberwurst drin sein. Doch die Verbraucherzentrale Hessen fand das bei einem Test nicht bestätigt. Nun hat sie die Hersteller...
mehr...
|
|
|
|
"Absteifen" und "ABC-Trinker": Neue Wörterbücher klären auf
Mannheim - Wenn ein neudeutsches Wort Einzug in den "Duden" hält, kommt das einem sprachlichen Ritterschlag gleich. Doch was bedeutet es, wenn der ...
mehr...
|
|
|
|
Äpfel kühl und feucht einlagern
Berlin - Wer nach der Ernte jetzt im Spätsommer größere Mengen Äpfel einlagern will, nutzt dafür am besten unbeheizte Keller, frostsichere Garagen...
mehr...
|
|
|
|
Für Pizzateig spezielles Mehl nehmen
Hamburg - Für Pizzateig wird am besten ein besonderes Mehl verwendet. Das Mehl der Type 00 enthält besonders viel Klebereiweiß, erläutert die...
mehr...
|
|
|
|
Verband: Brot und Brötchen werden teurer
Berlin - Brot und Brötchen werden wegen der hohen Weizenpreise etwas teurer. "Nach dem jetzigen Stand muss mit geringen Preiserhöhungen gerechnet...
mehr...
|
|
|
|
Geschimmelte Lebensmittel sofort wegwerfen
Schwäbisch Gmünd - Geschimmelte Lebensmittel gehören sofort in den Müll. Denn die unsichtbaren Schimmelpilzgifte lassen sich auch durch Kochen nicht töten. Darauf weist der Infodienst Landwirtschaft -...
mehr...
|
|
|
|
Pilze lieber nicht in Wasser reinigen
Hamburg - Frische Pilze werden vor dem Garen besser nur trocken gereinigt. Werden sie gewaschen, saugen sie sich schnell mit Wasser voll, das sie sp...
mehr...
|
|
|
|
Mehr Biokost im Restaurant
Wettenberg - Die Auswahl an Biokost in Restaurants wird größer. "Die Gastronomen wollen diesen Trend nicht verpassen und neue Kunden gewinnen", sagte Hans-Helmut Martin vom Verband für unabhängige...
mehr...
|
|
|
|
Spätzle und Maultaschen: Die Küche in Baden-Württemberg
Kaisersbach-Ebni - Spätzle und Maultaschen, Schwarzwälder Schinken, Hohenloher Rind und Schäufele: Die Liste der Spezialitäten aus der Küche Baden-W...
mehr...
|
|
|
|
Neue Messe rund um den "Veggie-Lifestyle"
Wiesbaden Eine neue vegetarische Messe soll im kommenden Jahr in Wiesbaden Premiere feiern. Die "VeggieWorld" werde nach Angaben der Veranstalter vom 11. bis 13 Februar Besucher "rund um die gesunde...
mehr...
|
|
|
|
Sauermilchprodukte auch bei Laktoseintoleranz
Bonn - Sauermilchprodukte sind auch für Menschen mit einer Milchzuckerunverträglichkeit geeignet. Darauf weist die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen in Bonn in einer neuen Broschüre zum Thema...
mehr...
|
|
|
|
Frische Bohnen müssen knacken
Bonn - Frische Bohnen müssen beim Durchbrechen hörbar knacken. Gute Qualität lässt sich außerdem daran erkennen, dass die Bohnenhülse glatt...
mehr...
|
|
|
|
Kinder wollen Pizza und Pommes statt Gemüse
|
|
|
|
Espresso bleibt in der Alutüte länger frisch
|
|
|
|
Rohe Nahrungsmittel mit Wasser abspülen
|
|
|
|
US-Import im Retro-Eiswagen: Frozen Yogurt
|
|
|
|
Ingwerknolle muss fest und glänzend sein
|
|
|
|
Zitronenmelisse auch für Bowlen und Wildgerichte
|
|
|
|
Reife Birnen schnell essen
|
|
|
|
Pilze nicht neben Straßen und Industriebrachen sammeln
|
|
|
|
Rübenkraut ist kein Abfallprodukt
|
|
|
|
Beim Einkauf im Discounter auf das Etikett gucken
|
|
|
|
